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古瓷官窑:百世变迁话沧桑
2013-07-08 10:33:38   来源:《周末金证券》   点击:


  金证券·张小北淘古记20
 
  古瓷官窑:百世变迁话沧桑
 
  这天小北正在网上古玩城闲逛,百无聊赖间,忽然间QQ头像跳了起来,原来是老熟人马记者。
 
  “北哥在不?咱们报的收藏版马上就创刊一周年了,最近编委会下达了一个特刊选题,要我写写中国古瓷官窑的发展演变过程。我上网一查,哎呀,网民和专家东一嘴西一嘴的,也没个准。都愁死了,所以想起北哥您了。”
 
  “这个选题可真是不小啊,为这些,几代专家都打了多少年口水战了,我怕我这草根玩家救不了您这驾啊!但既然是马兄弟工作上的事,容我理理思路。”不大一会,小北在键盘上打起字来。
 
  隋唐年代现贡瓷  “南青北白”初成
 
  “那先说几句瓷器的起源。瓷器跟陶器、玉器、铜器、漆器那些比,出现比较迟,算是小弟弟。按现在的研究,原始瓷的出现时间大约是在商代中期,从商周春秋战国一直到秦汉魏晋南北朝,粗线条上讲,这都是原始瓷的初级阶段。这段时期,因为朝代更替太快战事太多,所以瓷质在多数时候并不高。不过,当时的瓷器也还算是稀罕物,普通百姓是用不起,起码也得是大户人家或是有一定身份的家庭才可以用的。”小北顿了顿。
 
  “但要说这瓷器开始以自己的釉色和质感慢慢超越青铜器、玉器或漆器,得到贵族阶层的认可,应该是到隋唐之际了。那时的窑工已经可以通过对釉料配方和窑温的有效控制,烧制出美丽釉色了,比如白瓷的出现。也只有到了这个发展阶段,瓷器才可以说有了一些官窑基因。”
 
  “这时有官窑了吗?”马记问道。
 
  “官窑倒没有登场,不过开始有贡瓷出现了!按史料的记载,从隋唐开始,各地的民间窑厂正式开始有了进贡瓷器的活动,算是官窑的雏形,不过并不同于我们现在所说的官窑概念。区别在于,这些窑厂并不是皇家垄断的,也并不纯为皇家服务,只是朝廷下了定烧令了,他们才烧官窑,等官烧的任务完成后,他们还是继续烧造民间的大宗商品。比如隋代的河南安阳窑,唐代的浙江越窑和河北邢窑等,晚唐到五代时的耀州窑和定窑等,都是这种性质的窑口。这些窑口的官烧货,型美质高,类冰似玉,达到了朝廷对瓷器的审美要求,中国瓷历上所谓南青北白的大格局,就此初步形成。”
 
  官窑北宋中晚出  正偏年代有讲究
 
  “那真正意义上的官窑是从啥时开始的呢?”马记追问。
 
  “北宋中晚期!北宋是中国瓷器发展史上的一个高峰期,全国的八大窑系,窑厂密布;各地也创烧出了不少美轮美奂的新品瓷器,其中最有名的当属鼎鼎大名的汝州窑瓷器,也就是现在耳熟能详的汝瓷。其实,北宋中早期不少窑口都生产过贡瓷,比如定窑、钧窑、耀州窑、汝窑等,但最先正式被皇家垄断的官窑窑口,却是北宋政和年间的汝窑和钧窑!对了,这里有两个误区就要说明一下。”
 
  “北哥请讲!”
 
  “其一,这官窑的认定是要跟年代绑定的,不能一概而论。比如北宋政和年间以后一直到宋室南渡这一段时间的钧窑是官窑性质,但到南宋或是元代了,这钧窑可就不再是官窑的身份了。打个比方说,就算是北宋正式灭亡后没多久的光景,即使窑火还在烧着,但因为原来官窑里那些有经验的窑工都被朝廷掳到江南去了,所以产品质量一落千丈,也就不能再称之为官窑了。其二,官窑还涉及一个窑系的问题,也就是有正窑口和偏窑口的区别。比如这钧窑当年是官窑的时候,正窑口是在现在的河南南部禹县一带,但同时在河南北部以及河北甚至山西都有其他窑口在烧造钧瓷,品质要明显落后些,也不能和官钧画等号,只能把它们统称为钧窑系。不过据文献记载,汝窑和钧窑在被受封官窑的时候,民间是不允许烧同类产品的,所以具体当时啥情况,现在也没人敢肯定地讲。”
 
  汝官哥定钧耀  “官”字特指两窑口
 
  “宋室南迁后,比北宋还腐败。随着南宋朝廷对官窑产品的需求量越来越大,又因为那会汝窑钧窑都留在了金朝的地盘上,所以朝廷就下令让南下的那些窑工试烧新的官窑,这就是随后大名鼎鼎的杭州‘修内司’和‘郊坛下’两个窑口。另外,原来浙江的部分老窑口也被朝廷征用开始烧造官瓷,如龙泉窑。”小北道。
 
  “说到这里,官窑又有一个广义和狭义的区分了。历代官窑多是按地名来取名的,比如汝州的叫汝窑,钧州的叫钧窑,邢窑、定窑、耀州窑、龙泉窑、建窑等都是这样来的,但‘修内司’和‘郊坛下’这两个窑口却是例外,被后代直接称为‘修内司官窑’和‘郊坛下官窑’,直至后来被直接叫成了官窑。其实,这修内司只是当时朝廷的一个部门名,郊坛下是杭州的一个地名。现在一般说宋代有六大名窑——汝官哥定钧耀,这里讲的‘官’就是狭义特指这两个窑口;也有专家撰文说,这里的‘官’只是特指郊坛下这个窑口,这里先按下不表;但要从广义讲,汝哥钧都曾是宋室官窑。”
 
  “原来如此!”
 
  中东成元青花“富矿”  原是皇帝自家人
 
  “到了元代,几个南宋官窑没落了,江西的景德镇窑却转而异军突起,成为新的官窑,其新创烧的枢府瓷和元青花,都是元代的官窑瓷新品种。关于元青花,这里又有一个概念要分清了。并不是所有元青花都是官窑瓷,当时民用元青花也客观存在,只是相对较少罢了。另外,元廷定烧的青花,有相当一部分只是用于对外出口,并不是朝廷专用的,这一点又和一般意义的官窑有所区别。现在全世界拥有元青花最多的地方你知道是哪里吗?是伊朗国家博物馆和土耳其托普卡比皇宫。这两地的元青花瓷器一共有七十余件,占了目前全球元青花存世量的半壁江山。可见当时元代朝廷瓷器生意真是做得风生水起!”
 
  “这些好东西怎么跑到中东去了?”
 
  “现在中东的一部分,在中国元朝时,叫伊尔汗国,是元朝的蕃属国,不过据说也是忽必烈胞弟建立的国家。开玩笑讲,元朝相当于总公司,这伊尔汗国,就好比分公司,好东西从左口袋放到了右口袋,不算啥要紧事。按现代的时髦说法,顶多算关联交易,嘿嘿!”
 
  “北哥威武!”马记说。
 
  “我这讲出来的全是野史,你老弟可别真给整到报纸上哈,不然会有一批专家要拿板砖拍我!”
 
  百世变迁沧桑故  官窑史上悬案多
 
  “咱们继续讲下去。到了明清,算没啥大动静了,官窑基本就在景德镇里打转转,烧烧青花,烧烧单色釉,反正是越烧越花哨,到了乾隆朝,那就算顶级花哨了。”
 
  “那民国啥情况?”
 
  “民国这短短几十年,几乎一直在打仗,谁有心思烧官窑啊。不过硬要算的话,官窑也马马虎虎算有过一个,就是袁世凯的洪宪瓷,也是景德镇烧的,这个不到百天的皇帝,都烧起了官窑,真是皇帝范儿十足!”
 
  “新中国成立后,景德镇和中南海陶瓷研究所合作过一批定烧器,民间俗称毛瓷,其实那些不过是官方用瓷,不是给个人烧的。毛瓷因为质量高,烧造数量又有限,价格绝不输给一般的历代官窑器呢!”
 
  “你看我今天这收获,都不知道咋谢北哥。”马记客气道。
 
  “要说这官窑的历史变迁,千年沧桑,岂是侃大山就说得清的?这官窑烧造史上的悬案多了去,比如这秦代兵马俑是在哪里烧的?传说中的后周柴窑到底有木有?大型唐三彩是哪里烧的?故宫那些传世的所谓北宋官钧会否真的只是清三代仿烧的?南宋官窑之一的哥窑窑址到底在哪,会否就是修内司窑?明初大墓里出的那些元青花梅瓶会不会只是洪武产品?这一连串的学术悬案,就不晓得要让多少专家愁白了头呢!”
 
  “北哥的意思我明白了,普及一下收藏知识总是没错的!”
 
  (特约记者  贞华)
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